1。仔细选择成分：购买成分时，请确保选择最新鲜和最高质量的成分。高质量的成分是吸引客户的基础，也是获得米其林认可的关键。例如，选择丰满和多汁的白色萝卜，坚固而嫩的鱼丸，新鲜和清脆的海带等。
2。各种成分：准备各种成分，以满足不同客户的口味需求。除了常见的经典成分外，还可以适当地引入一些特殊成分，例如进口的高质量牛肉球，独特风味的大豆产品等，以提高商店的独特性。
2。汤基
1。独家秘密汤基：关键是开发具有独特口味的汤料。您可以尝试使用香料和成分的组合来制造丰富，美味和独特的汤料。例如，使用猪骨头和鸡肉架上的各种中药材料，并在低火中煮几个小时，使汤底充满醇厚的香气。
2。严格控制热量：在汤底期间，严格控制热量。在低热量上缓慢煮沸可以完全释放并混合成分，避免燃烧或不足的汤底。
3。商店环境
1。营造温暖的氛围：创造温暖舒适的商店环境。合理地将桌子和椅子安排在商店中，选择柔和的照明并播放舒缓的音乐，以便顾客可以在宜人的氛围中享受Kanto烹饪。
2.注意卫生和清洁：保持商店高度卫生，并每天从食品加工区到用餐区清洁和消毒。餐具布置整齐，桌面没有污渍，给客户留下了很好的印象。
4。服务详细信息
1。热情和体贴的服务：员工应具有热烈的服务态度，积极欢迎客户，并及时为客户提供所需的服务。耐心地回答客户对菜肴的问题，并让客户感到有爱心。
2。个性化服务：根据客户的口味偏好提供个性化建议和匹配。例如，对于喜欢轻质口味的顾客，请推荐使用透明汤料的关东烹饪；对于具有浓香料的客户，请介绍带有丰富汤底的特殊菜肴。
V.独特的营销
1。启动特殊包装：设计一些独特的关东烹饪套餐，例如“豪华海洋和土地套餐”和“儿童快乐套餐”，以吸引不同类型的客户。设定菜单中的菜肴应该是合理的，价格应该很有吸引力。
2。举办主题活动：举办与关东烹饪有关的定期主题活动，例如“关东烹饪文化节”和“新产品品尝派对”。通过活动，您可以提高商店的受欢迎程度和客户参与，同时还可以显示商店的特征和魅力。
通过上述预防措施，请仔细管理您的Kanto烹饪店，您可能会在通往米其林刷牙的道路上采取坚实的步骤，使您的商店成为备受认可的食物目的地。
